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美食——开胃酸辣凉面做法!!

  • 文章分类:营养美食 | 作者:0 | 来源:互联网 | 发布时间:2019/11/17 20:27:06
  • 材料:
    挂面、鲜虾仁、黄豆芽、生抽、陈醋、糖、蕃茄酱、柠檬汁、辣椒红油、芝麻香油、生蒜蓉、红椒圈、香菜等。

    做法:
    1、鲜虾仁用盐腌制10分钟,黄豆芽摘除根。
    2、锅内烧开水将生面条煮熟。www.eeali.com
    3、煮好的面条用凉水冲冷后,浸入冰开水中5分钟后沥干水份。
    4、将虾仁及黄豆芽氽烫至熟,同样浸入冰开水中过凉,捞起沥干水份。
    5、用生抽,陈醋,糖,蕃茄酱,柠檬汁,凉开水,辣椒红油,芝麻香油,生蒜蓉,红椒圈,香菜切碎在碗内调匀即成凉面料汁。
    6、将面条放入碗内,表面码上熟虾仁,黄瓜丝等,再淋上凉面酱汁即可食用。